Если ежедневно употреблять в пищу помидоры (томаты), то это позволит снизить уровень холестерина и кровяного давления, тем самым, защищая себя от развития сердечно-сосудистых болезней.
Австралийские ученые утверждают, что помидоры могут заменить лекарственные препараты, уменьшающие концентрацию холестерина и снижающие кровяное давление. Как оказалось, эффективным средством в томатах является ярко-красный пигмент ликопин, который также содержится в арбузах, гуаве, папайе, розовых грейпфрутах и плодах шиповника, и имеет антиоксидантные свойства.
В основу работы легли данные о суммированном эффекте ликопина, оказываемом на холестерин и кровяное давление, и анализ результатов 14 изысканий, проводившихся за последние 55 лет. Так, если принимать ежедневно более 25 миллиграммов ликопина, можно снизить уровень холестерина до 10%, рассказывает доктор Карин Рид, руководитель исследовательской группы.
Главная 
